应重视肉羊产业链建设

羊肉价格持续下跌，导致部分养猪户抱怨亏损。对于消费者来说，低价虽然短期有利，但有业内人士指出，农民积极性受挫，行业发展动荡。从长远来看，这对消费者来说是有害的。这也不是什么好事。

羊肉价格持续低迷的原因是什么？羊肉价格已经触底了吗？养猪户如何走出价格“冬天”？国家现代肉羊产业技术体系博士后科学家、中国农业大学经济管理学院教授李丙龙表达了自己的看法。

羊肉价格为何下跌回顾羊肉价格走势，2013年至2014年无疑是羊肉价格不断创新高的时期，但从2014年开始，羊肉价格开始下跌。这种下降趋势今天仍在继续。

据网上一组数据显示，2013年11月13日，北京岳各庄羊肉价格为52元/斤，内蒙古赤峰西城羊肉价格为56元/斤，乌尔禾价格为56元/斤。新疆羊肉65元/斤。

据全国农产品商务信息公共服务平台显示的今年11月20日价格走势显示，北京新发地农产品批发市场羊肉价格为33.3元/公斤，赤峰西城、内蒙古44元/公斤；今年11月18日，新疆乌尔禾羊肉价格为42元/斤。

这两组数据或许是最直观的解释。

业内普遍认为，2014年上半年小反刍兽疫的爆发是2014年羊肉价格下跌的触发因素。为控制和消除疫情，有关部门加强了对活羊运输的监管，严禁羊肉运输。生猪从高风险地区运往低风险地区，造成主产区生羊拥堵。疫情消除后，压进栏里的羊就被投放到市场上。羊肉供应量短时间内激增，价格下跌。

不过，疫情只是羊肉价格下跌的触发因素。 “羊肉价格下跌的最根本原因是供给过剩。”李丙龙说道。

事实上，在2014年价格下跌之前，羊肉价格已经连续十几年上涨，肉羊存栏量也在不断增加。据统计，2014年我国羊肉产量为428万吨。与此同时，进口羊肉量也在快速增加。相关数据显示，2009年，我国进口羊肉约6.6万吨。 2012年，这一数字翻了一番，达到约12万吨； 2013年，进口羊肉量增至约25万吨。李丙龙表示，由于进口羊肉大部分是羊肉，相比南方产区，进口羊肉对我国北方主产区的影响更大。但从数量上看，进口羊肉对国产羊肉的影响并不大。

在供应出现阶段性饱和、供大于求的同时，受宏观经济环境影响、高端餐饮行业购买力下降等因素影响，羊肉需求量有所减少。随着供给不断增加，需求减少，羊肉价格下跌。

要扭转局面，首先要从产业链入手。近年来羊肉市场的低迷，不仅让养猪户赚钱困难，不少养猪户甚至出现了亏损。

比如，近年来，我国羊肉主产区内蒙古的羊肉价格持续下降。 2014年至2016年8月，内蒙古羊肉零售价格从63.68元/公斤下降至53.4元/公斤，累计下降16.14%；生猪收购价格从31.24元/公斤下降至16.38元/公斤，累计下降47.57%。

从目前的市场行情来看，一只8个月大的羔羊售价500多元。由于今年干旱，羊除了放牧外还需要额外的饲料，近年来饲料价格也不断上涨。对于很多养猪户来说，养羊就意味着赔钱，养更多的羊就意味着赔更多的钱。

价格会再次下跌吗？或许，这是目前养羊户最关心的问题。在李丙龙看来，或许已经到了低谷了。 “羊肉价格近三年来一直在下跌，我个人认为羊肉价格已经到了低点，之后价格会反弹，但不太可能回到过去一两年很高的价格。”两年。”他说。

对于近年来不少养猪户因价格低廉而遭受损失的情况，业内人士分析，我国肉羊养殖仍以个体户为主，养殖方式粗放，导致养猪户容易亏钱。当价格波动时。

“虽然羊肉价格低，但很多屠宰加工企业依然盈利，为什么只有散户亏损呢？主要原因是没有与屠宰加工企业利益密切相关的行业组织。”李丙龙分析道。

要改变养羊产业的发展现状，全产业链或许是解决问题的关键。事实上，业内不少企业已经在积极布局全产业链，延伸某项传统业务，打造养殖、屠宰、加工、销售的全产业链，以提高市场竞争力和抗风险能力。李丙龙还强调，农民要想改变目前亏损的局面，应该从产业链入手。 “进一步采取措施打造产业链。”